tuzlu kurabiye

tuzlu kurbişim biraz aceleye geldi.
bu kurbişleri yarın okulda büyük kızım ve diğer kurabiye canavarı arkadaşları kemirecekler. (kemirecekler diyorum çünkü malum çocuklar 1. sınıf civarlarında süt dişlerini döküp yerine yenilerini alıyorlar.)
neyse onlara afiyet-bal-şeker olsun..
bize de göz banyosu....
geçelim kurabiyenin tarifine
ha bu arada unutmadan yazayım
bu tarif sevgili tubanın ev sahipliği yaptığı pdçse-24 e gitsin
tubaya da başarılar diliyorum ve beni davet edip haberdar ettiği için kendisine teşekkür ediyorum...
malzemeler
3 yemek kaşığı sirke
1 paket erimiş margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta akı
aldığı kadar un

yukarıdaki malzemeleri poğaça kıvamında bir hamur olarak yoğurup 20 dk. dinlendiriyoruz.
bisküvi kalıbıyla şekil vererek tepsiye diziyoruz. üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

benim acelem vardı o nedenle hamuru hiç dinlendiremedim üstelik o yorgunlukla (hamuru kasdediyorum) güzel kalıpları haketmişti hamurum ama bendeki kalıplr kimmmbilir hangi kızımın oyuncağı olmuştu. ben de merdaneyle açıp kare kare kesiverdim. naapiyim....

bi de yaparken telaşlandım. dedim' bunda kabartma tozu yok,olur mu acaba ?'....
ama oldu
hem de çok güzel oldu...